Pomodoro ciliegino nero-black cherry

Il pomodoro ciliegino nero-black cherry era noto già alle popolazioni native del centro America ben prima dell’arrivo dei conquistatori europei. Questa varietà è studiata, protetta e diffusa dalla fondazione svizzera ProSpecieRara.

Descrizione

Il pomodoro ciliegino nero-black cherry è una varietà molto produttiva grazie ai suoi grappoli abbondanti di bacche che vanno dal rosso scuro al nero.
A maturazione presenta un sapore dolce e buccia mediamente croccante, la quale contiene importanti quantità di antociani,che aiutano a prevenire malattie e rallentare l’invecchiamento delle cellule.
Si presta bene a preparazioni sia a crudo bruschette, insalate, gazpacho), sia in cottura (sughi).

Dettagli agronomici del pomodoro ciliegino nero-black cherry

Questa varietà è studiata, protetta e diffusa dalla fondazione svizzera ProSpecieRara. Coltiviamo questa varietà in estate presso i nostri orti in Contrada Cervarolo – Ostuni. La pianta richiede irrigazione regolare e tutoraggio, così da consentire la crescita naturale in altezza, facilitando quindi anche la raccolta. La fertilizzazione è di tipo organico (letame). Non sono state riscontrate particolari patologie. E’ stato necessario proteggere la pianta di pomodoro ciliegino nero-black cherry dagli attacchi di falene (nottua e tuta absoluta) attraverso la cattura massale a feromoni sessuali.

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Caratteristiche del prodotto

Nome botanico Solanum lycopersicum
Periodo di semina da maggio a giugno
Raccolta da luglio ad agosto