Ricette Bio Solequo

Cucina con i nostri ortaggi

Dalla genuinità dei nostri campi al gusto della tavola, qui trovi ricette semplici e creative, realizzate con i prodotti che coltiviamo ogni giorno con metodi agricoli naturali, senza pesticidi né fertilizzanti chimici.

Cucinare con ingredienti di qualità è il primo passo per sostenere un’agricoltura compatibile con i ritmi della natura: erbe spontanee, insetti utili e biodiversità sono parte viva del nostro lavoro nei campi.

Le ricette che trovi in questa pagina sono il frutto della collaborazione con clienti, amici e professionisti che, con passione, hanno trasformato le nostre verdure in piatti pieni di creatività e sapore.

Acquasala pugliese con ingredienti freschi dei nostri orti
Ricette

Acquasala

L’acquasala è un piatto tipico della tradizione culinaria estiva ostunese dalle origini poverissime. Al contrario della panzanella, che può essere definita un’insalata di ortaggi e

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